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【即时新闻】多久没跟孩子一起吃早餐? 亲子共食好处多多


2020-05-22


你多久没跟孩子一起吃早餐?董氏基金会最新调查发现,超过半数(50.6%)家长1周内与孩子共食早餐的天数少于3天,专家提醒,亲子共食好处多多,可以减少孩子偏食机率,且吃下较多蔬菜、水果、全榖等健康食物。



董氏基金会公布「雀巢健康儿童全球计画–儿童生活及饮食习惯」调查报告,与2015年研究数据相较,2017年亲子共食早晚餐比率明显下滑,又以早餐最为严重,过半数的孩童都是自己吃早餐。

为何共食比率下滑?推论原因为现代家长工作忙碌、孩子晚睡晚起、家中备餐耗时,贪求快速便利的外食环境影响,加上许多家庭过度使用3C产品,就算真的同桌,也可能还是各吃各的。 (推荐文章:孕期容易肚子饿,怎幺吃才能饮食均衡?)

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说,「陪伴是给孩子最好的礼物」,亲子一起吃饭也是如此,研究证实,亲子共食对孩童健康成长有关键性影响,且延续至成人。

该研究发现,在共食家庭中孩子偏挑食的发生率较未共食家庭少7%,孩子也会吃较多健康的食物,例如,蔬果、全穀类,并较少饮用容易发胖、高热量的含糖饮料。



国外相关研究则显示,每周至少3次和家人一起用餐,可减少1成2过重风险,2成吃不健康食物的机会,以及3成5暴饮暴食的行为,较能养成正确饮食习惯。 (推荐文章:孩子偏好「饭菜混合」碗公吃法,小心养出胖小子!)

此外,小时候如果缺乏与家人一起吃饭相处的时光,长大后则可能导致社交能力低落、学习表现差、并增加过重与肥胖的机率。2013年韩国1项研究发现,亲子共食可帮助孩子管理情绪,降低忧郁、焦虑。

「雀巢健康儿童全球计画」迈入第9年,深入全台近500所小学,利用孩子们较容易接受的方式宣导儿童健康议题,已有7万名孩童受惠,今年主题为「亲子共食、共创食语」。

「食语是每个家庭都有的共同回忆」台湾雀巢总经理何文龙说,不论再忙,绝对不会在星期一加班或应酬,因为全家人会在週一团聚,而餐桌一定会有通心粉料理,因为长久以来,家中有个食语叫「MM」,那就是Macaroni Monday通心粉星期一。

许惠玉主任建议,家长与孩子共食时,可以试着观察孩子的情绪与神情、聊聊在校的趣事、关心孩子与朋友的相处,谈笑间与孩子交心,如此一来,就能吃出安全感、亲密感、归属感与幸福感,更容易走入孩子内心世界。

文.整理/《妈妈宝宝》编辑部
採访谘询/ 董氏基金会食品营养中心主任许惠玉

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