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日本 Tokyu Hands 必入手4款煮食小帮手!8秒轻鬆


2020-07-14


日本人向来创意十足,很多有趣发明让你意想不到,生活中一些麻烦的琐碎事,因此被轻鬆解决,例如将蔬果去皮、蛋黄与蛋白分隔等。在日本不少平价生活百货店都可以买得到 提子去皮器 这些煮食小帮手,这次我们就在专门售卖家品与DIY用品的Tokyu Hands,搜购了4款小帮手,即刻等记者试试佢,让大家下次游日又多个购物选择。(文末有片睇)

1. 8秒轻鬆搞掂! 提子去皮器 ぶどうの皮むき (约¥860)

好像苹果、桃、提子等,不少人亦抗拒生果连皮食,有人担心农药残留问题,亦有人认为影响果肉的甜味。提子这幺细粒,逐粒剥皮有排搞,提子皮还会「摄」入指甲内,劲麻烦。苹果可以用削皮器,日本厂商下村工业推出了提子去皮器,只需轻轻转一圈,就可以将提子原粒去皮,超方便。

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有两种大小选择,记者觉得其外形很像粉刺针。
日本 Tokyu Hands 必入手4款煮食小帮手!8秒轻鬆
1. 先从提子头入手
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2. 然后在提子内转一圈
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记者慢慢地整一粒用了8秒,熟手后应该大约5秒即可。
2. 一吸就得 蛋黄分离器卵の黄身分け(约¥700)

有些食谱会要求将鸡蛋黄与蛋白分开烹煮,尤其于弄甜点、焗蛋糕时。旧时阿妈教落:用半个鸡蛋殻盛着蛋黄,倒至另一半鸡蛋殻,重複动作,就可以将蛋黄与蛋白分离。不过这过程需花一点时间与耐性,期间亦很容易会沾上蛋殻碎,甚至弄破蛋黄,又或双手沾上蛋液。因此而推出这款小帮手,透过虹吸原理,将蛋黄吸入分离器内,从而分隔蛋白,最后只是轻轻挤出蛋黄即可,非常简单快捷。

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同类的蛋黄分离器有多个模样,何如猪仔及金鱼,这次记者买回来的就是母鸡款。
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1. 先按压分离器,让空气被挤出。
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2. 然后轻掂着蛋黄后放手,蛋黄就会完整地被吸吮到分离器内。及后再轻挤一下,就可以将蛋黄挤出。
3. 又薄又顺畅 两款蔬果削片器

坊间其实一直有不少削皮与削片器,不过要搵到一把用上手又顺、削出来又够薄的,就很难求。这次我们购入了两款,试试好不好用。试用后,白色的「わっふるサラダ」那把能很顺畅地将青瓜及萝蔔皮削得透薄,非常适合做沙律或蔬菜卷时派上用场,记者觉得用来削皮也不错,不会在削皮时削走太多果肉。另一把粉红色的「フリルサラダ」,则削出来有点厚度,过程亦顺畅,用来代替切薄片则不错。

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(左)フリルサラダ (约¥1,200);(右)わっふるサラダ(约¥1,200)
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白色的「わっふるサラダ」附有安全扣
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记者用上手感觉很顺畅
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而粉红色フリルサラダ这把削出来较厚,适合用作薄切片。
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明显左边削出的青瓜片非常薄身
4. 贪得意之作 鸡蛋花纹器 花卵コロン(约¥165)

这种小工具纯粹贪过瘾,在烚鸡蛋上刻以锯齿的分裂线,就像小时候画的鸡蛋一样。过程只需要将鸡蛋沿着花纹器「碌」过去,非常简单,但有一个小问题是蛋黄本身有可能偏侧了一边、不够正中,就会在过程中弄破少许蛋黄部分,是一点美中不足。

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一个套装有两款花纹
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1. 首先将烚熟的鸡蛋压在花纹器的末端
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2. 然后一路碌过整条胶条
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3. 鸡蛋完成一圈,则已经切割成两半。
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同场加映:头部的笑脸亦可以印到鸡蛋上

Tokyu Hands

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